Chef de rang

A propos du poste

L'Agence WELLJOB NANTES recherche activement un talentueux chef de rang H/F pour son client. En tant que Chef de rang H/F, vous jouerez un rôle polyvalent et essentiel dans le bon fonctionnement de du restaurant

Dans un restaurant traditionnel et de taille importante, le chef de rang est responsable d’un groupe de tables.
Avant l’arrivée des clients, il veille à la préparation des tables. Il est chargé d’accueillir la clientèle et de prendre les commandes.
Il s’assure que le service se déroule sans problèmes et veille à la satisfaction des clients.
Sa parfaite connaissance de la carte et des plats proposés lui permet de répondre aux questions et de conseiller la clientèle.
Il peut aussi préparer certains plats devant les clients, comme les poissons ou les rôtis qu'il faut découper.
Il va aussi, par exemple, faire flamber les crêpes pour le dessert.
C’est également lui qui présente l’addition et encaisse le règlement.
Aidé par des commis placés sous son autorité, il assure la présentation des mets ainsi que le débarrassage des tables après le service.

Si vous êtes passionné par un environnement de travail dynamique et créatif.
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